Barbera
Barbera - Mago
Barbera - Mago
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Mago bedeutet Zauberer und der Name ist dem ersten Kaffeezauberers gewidmet - Domenico Barbera. Es ist eine ausgewogene Mischung aus sieben hochwertigen Bohnensorten, die zunächst einzeln geröstet und anschliessend schnell mit Trockenluft gekühlt werden. Diese unvergleichlich kraftvolle Mischung bildete das Fundament der Rösterei Barbera
Er verzaubert mit seinem kraftvollen Charakter, gepaart mit Süsse und Weichheit. Der Zauber endet mit einem Nachgeschmack von Röstaromen wie Nüsse, dunkler Schokolade und Früchten - gemacht für die Sinne eines Geniessers.
| Crema | Haselnussbraun, Persistenz hoch |
|---|---|
| Geruch |
Kirsche, intensiv, Mandel, Honig, sehr fein |
| Geschmach |
Kaum wahrnehmbare Säure, rund, wahrnehmbarer Zucker |
| Nachgeschmack | Karamell, Schokolade, fruchtig, Honig, sehr lang anhaltend, Gewürze, Vanille |
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