Collection: Les torréfacteurs de café de Simon
Chez Simon's Coffee Roasters, nous travaillons le plus directement possible avec des producteurs qui partagent leur philosophie : ils veulent un contrôle total à chaque étape. Rien n'est laissé au hasard. Ils traitent le café avec respect et torréfient les grains avec une grande passion.
Chaque grain de café est unique et tire son caractère du sol sur lequel il a été cultivé ainsi que de ce qui a été cultivé à côté. Les torréfacteurs de café Simons torréfient les grains jusqu'à ce qu'ils obtiennent les saveurs particulières de chaque lot de grains de café. Un café unique, à chaque fois.
La torréfaction est située à Siktesbo dans la campagne d'Östgötska, à environ 20 minutes de Linköping.
Ici, ils ont construit une nouvelle torréfaction dans une ancienne grange, où la nature est le plus proche voisin.
